Thịt cá trắng ngần, nhìn thôi đã thấy sự tinh tế, vì có hình múi quýt nên rất dễ ăn, chỉ cần khẽ hít một hơi, một viên cá đã trôi vào miệng.

Cá viên thấm đẫm nước canh, dòng nước ấy nhanh chóng chiếm lĩnh vị giác, xộc thẳng vào đầu lưỡi.

Hương vị tươi ngon của thịt gà lập tức lan tỏa khắp khoang miệng, chẳng hay canh này được hầm ra sao, canh trông thanh đạm vậy mà vừa uống vào miệng, hương thịt đã nồng đậm lạ thường, cả khoang miệng tràn ngập hương gà.

Theo hương gà, còn có hương thanh mát của lá sen thoảng đến, nhìn kỹ vào bát mới thấy dưới đáy thau canh lớn có một lá sen rộng lót bên dưới, hương sen thanh khiết ấy chính là từ đó mà ra.